日本酒は、通常は米と麹と水を主な原料とする清酒を指す日本特有の製法で醸造されたお酒です。
米・水・麹によって、そして製法によって大きく風味が変わるので、日本各地でこだわりの製法で醸造されており、各地の地酒として特色のあるお酒が数多く流通しています。
純米・吟醸・本醸造と種類はさまざまで、膨大な数のなかから日本酒を選ぶには、まずどれを買ってみればよいのか悩まれるかと思います。
種類や価格もさまざまで「選ぶのが難しい」「日本酒には、種類や様々な専門用語があってわからない」と感じる方も多いのではないでしょうか？
「白水酒店」は、銘柄や価格に加え、お客様がどのようにお酒を楽しむのかを伺って、その目的に最適の一本を選ぶお手伝いをします。通の方はもちろん、ご贈答用、ギフトとしてお考えの方、これから日本酒・焼酎を始めたい方、是非「白水酒店」すべてにこだわり抜いた自慢のお酒をお楽しみ下さい。
お近くへお寄りの際は、お気軽にお越しください。真心接客のスタッフ一同心よりお待ち致しております。
味わいのバランスがとれていて、どの様な料理にも合わせやすいお酒です
酸味と旨みが強く深みのある味わいが特徴で、濃い味つけの料理にも負けてない食中酒にもピッタリです
ふくよかで上品なのどごしとほどよい香りが生きているお酒です
適度な酸味がありお燗にしても美味しい純米酒です
氷温貯蔵技術を駆使してまろやかに熟成させた貴重なお酒です
【木箱入り】
大吟醸を低温でじっくり熟成させることにより吟醸特有のフルーティーな香りを残した丸みを帯びた味わいです
【箱入り】
奥深く上質上品なシルクのような舌触り、そんな大吟醸大古酒です
【箱入り】
フルーティーな香りとスムーズな飲み口は日本酒に親しみがない方にもオススメです
【箱入り】
フルーティーな香りが特徴
しなやかで透明感のある味わいの純米大吟醸です
出羽桜の定番酒
フルーティーな吟醸香とふくよかで爽快な味わいです
辛口の味わいの中に透き通った旨み、甘味が存在感を示します
人気が高い「愛山」の純米大吟醸です
独特の甘味と酸味が味わいに幅を与えています
稀少な「山田穂」を用いた純米大吟醸
深い味わいです
しっかりとした旨みが広がりつつキレの良さが楽しめる秀鳳らしい辛口の純米大吟醸です
山形県産「雪女神」を精米歩合35%まで削ったぜいたくな純米大吟醸です
スッキリして幅がある味わい
生産量が少なく貴重な「恋おまち」を用いた純米吟醸
華やかで落ち着いた旨みを感じられます
幻の米と呼ばれる山形原産の「亀の尾」を伝統的な醸造技術を用いた山廃仕込みで純米吟醸としました
日本最古の酒米「雄町」を用いた純米吟醸です
豊かな味わいが楽しめます
秀鳳の中で最も辛口となる+20の吟醸酒です
口に含んだ瞬間から辛口の酒らしさが表れます
深みのある味とキレ味バツグンの辛口純米酒です
お寿司やお刺身にピッタリ
【箱入り】
天然の乳酸菌を活用した伝統技法、生もと酒母の純米酒です
【箱入り】
袋吊りにより圧力を加えずにたれ落ちる雫だけを瓶に採ったぜいたくな逸品です
愛山独特の優しい洗練された甘みをしぼったそのままの無濾過生原酒です
瑞々しい飲みごたえある芳醇旨口酒です
生原酒の濃い味わいですが、飲み疲れしないバランスとキレの良さがあります
すっきりした優しい甘味とほどよい酸、キレもいい食中酒です
姿らしいふくよかな旨みを残しつつ少し辛口のお酒です
穏やかな香りと低温でじっくり醸した酸味の少ないお酒です
季節に合わせた飲み方でどうぞ
軽快でスッキリが特徴の淡麗辛口。常温や冷やで飲むと爽やか、ぬる燗では味の幅の広がりをお楽しみいただけます
爽やかで力強く抜群のキレをお楽しみいただける普通酒です
兵庫県産山田錦を37％まで精米し、鶴齢銘柄最高級酒
香り高い味わいが楽しめる純米大吟醸酒です
【木箱入り】
精米70%の越淡麗と五百万石で醸した純米酒です
冷・常温・ぬる燗と幅広く楽しめる酒質で優しい味わい
純米酒らしい米の旨みを生かしながら後味はシャープでキリッと引き締まる辛口の純米酒です
心地よい香りと後味の綺麗な旨口の純米吟醸酒です
後に残らないので食中酒としても
【720ｍｌのみ箱入り】
淡麗な味わいで飲み口爽やかなお酒です
冷やして、ぬる燗でどうぞ
淡麗辛口で飲み口きれいな味わいです
米の甘味と酸味が上手に絡み合い後口のキレもいいお酒です
熟した果実のような純米らしい芳醇な味わい
後口が爽やかです
海の幸はもちろん、きのこ料理などの山の幸でも相性の良い食中酒です
辛口酒に向く超軟水仕込み
キリッとした辛さの中に旨さを感じさせるお酒です
さらりとした味わいで普段の晩酌にどうぞ
冷やから熱燗、どの飲み方でもお楽しみいただけます
米の旨みが感じられ、冷やからぬる燗で楽しめる純米酒です
山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和のとれた個性豊かな純米酒です
アルコール度数が低めでやわらかく飲みやすいので、お酒を飲まない方にもオススメ
冬はお燗で、夏はソーダ割りで
長野県生まれの酒米「金紋錦」で造った純米吟醸です
「金紋錦」の特長である口に含んだ後味の綺麗さと香り豊かなお酒に仕上がっています
まろやかな口当たりと淡い香り、後口はスッキリ辛口の純米酒です
落ち着いた深い香り、さらりとした飲み口、冷やからぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめます
力強い辛口、飲みごたえのある味わい、ぬる燗でも熱燗でもしっかりとした辛口と味わいが楽しめます
飲みごたえのある辛口、味のしっかりしたものでも相性はいいです
冷酒から上燗まで幅広くお楽しみいただけます
後口のキレがよく食中酒として万能なお酒です
滋賀県産「渡船6号」を全量使用
濃厚で芳醇な甘みを感じつつ、綺麗で優しい香りとともにお楽しみいただけます
滋賀県限定盛「吟吹雪」ほ全量使用
口いっぱいに広がる濃厚な旨みと美しい香りをお楽しみください
少し黄色味を帯びていて、口に含むとトロリとした舌触りでお米の旨みを生かした辛口のお酒です
【箱入り】
程よい香りを感じつつ、米の旨みを十分感じる飲みごたえのある辛口のお酒です
香り、後味ともに良く飲みごたえある辛口純米のリーズナブルなお酒です
やわらかな米の旨みとキレが特徴の味わいある辛口の純米生原酒です
華やかな香りとキレのあるシャープな味わい
東洋美人唯一の大吟醸です
フルーティーで華やかなおかりとすっきりとしたのどごしが特徴
甘味・酸味・旨味が絶妙に調和した東洋美人の最高峰酒です
【箱入】
上皇后両陛下献上のオレンジ色の薔薇の酵母で造ったお酒です
香り、味、佇まいとも気品あふれる純米大吟醸です
【箱入】
バナナ様のジューシーな香りでキレのあるすっきりとした味わいです
東洋美人の中では辛口寄りの味わいでキレが良く余韻は短め、香り高くシャープな味わいです
芳醇な香りとジューシーな甘みが特徴
深い旨味が口に広がります
東洋美人の中でも特に人気の高いお酒です
無濾過生原酒ならではのずっしりとしたコク、上品で心地よい吟醸香、口当たり優しくフルーティーな味わいで料理のうまみを際立たせる飲み口の爽やかな純米大吟醸酒です
華やかな吟醸香とフルーティーな味わい
さらっとしたのどごしながら口いっぱいに広がる果実のような甘い余韻を感じられる純米吟醸酒です
山口県産「西都の雫」を使用し、すっきりとした辛口の特別純米酒です
爽やかな飲み口が特徴で冷酒でも燗酒でも楽しめます
淡麗でキレのある純米酒です
ぬる燗・熱燗にもオススメです
やわらかで軽快な口当たりをやや高めの酸味が引き締めます
ぬる燗でさらに美味しい
ほのかな吟醸香の中のやわらかい甘味と優しい酸味が調和
軽やかで口の中に残る余韻が心地よい純米酒です
スッキリした辛口でありながら適度な甘み、やわらかさを併せ持った長陽福娘ならではの味わいです
食中酒としても
スッキリした辛口でありながら
適度な甘味ややわらかさを併せ持った長陽福娘ならではの味わい
食中酒としても
辛口の純米酒です
独特のこくや旨味も燗酒などで良さを発揮します
しぼった後一切手をつないで加えない無垢な味わいの純米吟醸酒です
爽やかで華やかな吟醸香、上品な口当たり、果実を濃縮したような旨味が特徴です
早春に搾り「無濾過」で熟成させた「ひやおろし」です
旨味たっぷりで生酒に近い爽やかな味わいです
焼酎の黒麹で仕込んだ全国的にも数少ない純米吟醸酒です
とろりとした口当たり、爽やかな酸味と濃醇なコクは今までの日本酒の印象を変える味わいです
黒麹で仕込んだ純米吟醸酒です
福岡県産「夢一献」を使用しやや辛口、爽やかな酸味と濃醇なコク、飲みごたえりあるお酒です
上品な香り、軽く優しい口当たりでキレも良い純米酒でず
お鍋や煮物など冬の料理と良く合います
アルコール度数20度の濃縮タイプの冬季限定生原酒です
新酒の瑞々しい香りと濃厚でまろやかな旨味が特徴です
山田錦を35%まで磨いた純米大吟醸です
優雅な香りと奥深い味わい、米の持つ本来の旨みを存分に引き出しました
【木箱入】
福岡県産「山田錦」を100%使用し、焼酎の黒麹で仕込んだ全国的にも数少ない純米大吟醸です
【木箱入】
さわやなな酸味のある黒兜をフレンチオーク樽で熟成させています
【箱入】
甘く華やかな香りをお楽しみください
軟水仕込みを生かした淡麗辛口ですっきりキレのあるお酒です
熱燗にもオススメです
弾ける炭酸と低アルコールで日本酒初心者にも親しみやすいお酒です
爽快なのどごしで最初の一杯にオススメです
華やかな香りとすっきりしたのどごしが特徴の東洋美人のスタンダードな1本
